Paso 2: Cocinar la quinua
Para cocinar la quinua, sugiero que seguir tus sugerencias de paquete individual. El método básico es 2 partes de agua, 1 parte la quinua cocida por unos 15-20 minutos. Para cocinar 1 taza de quinua hice lo siguiente:
- Hervir 2 tazas de agua en una cacerola en la estufa
- Una vez que hierva, añadir la quinua cruda y permitir que el agua vuelva a hervir
- Disminuya el calor a fuego medio-bajo y cocine destapado por 15-20 minutos hasta que estén tiernos.
Tip: Quinua cocida generalmente muestra su oferta y listo cuando hay pequeñas piezas poco curvas (mirando como diminutos gusanos, por falta de una palabra mejor!) viene de la quinua.
