Paso 4: hacer puré
Ahora que todo está cocido, puede apagar completamente el calor o encendido loooow. Batir hacia fuera de la batidora varita mágica y empieza a triturar la sopa. Tenga cuidado de hacerlo así, como sopa caliente puede salpicar alrededor y en las paredes de la cocina, cocina, encimeras, ojos, etc.. Usted puede decir, tengo experiencia en esto. ;)
Al principio la sopa será algo gruesa, pero una vez que tengas un líquido homogéneo, es el momento de verter en la leche de coco, un poco de salsa de soja, el zumo del limón. Mezclar bien y también empezar a agregar condimento a tu gusto. Todo va a salir a una sopa suave y cremosa. Si eres muy exigente, puede verter la sopa por un tamiz.
Está listo para servir cuando estás!