Paso 9: Primer lugar
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Mantequilla el recipiente de antes. (Tomar una barra fría de mantequilla y frotar alrededor de la taza que estaba utilizando, hasta que completamente con mantequilla. Usted puede limpiar y seque el recipiente antes de este paso, si usted realmente desea, pero no es totalmente necesario; la masa debe ser mucho menos pegajosa de lo que había sido después de ser amasado, así que no recoja el material en el recipiente, y en cualquier caso, lo que es en el tazón de fuente es justo lo que está también en la masa). Coloque la masa en el recipiente, luego voltéela, para que su superficie es también con mantequilla. (Así, no se seque mientras se levanta.)
Cubra y coloque en un lugar cálido, corrientes de aire hasta que doble en tamaño., unos 45-60 minutos.
(Caliente, corrientes de aire ubicación es dentro del horno frío, pero si no tienes uno para repuesto tuck el tazón de fuente en una esquina lejos del tráfico y las brisas).
(Usted puede probar si la masa se haya doblado por introduciendo dos dedos en la parte superior de la masa. Si sigue el sangrado los dedos hacen primavera no volver y en su lugar, se ha duplicado.)
