Deliciosamente suave, maravillosamente saludable de pan de trigo miel (7 / 12 paso)

Paso 7: Agregar la harina

Ahora vas a empezar a convertir esta mezcla en una masa de pan. Agregar el resto de la harina una taza a la vez y mezcla en cada taza agregada. (Si desea tener una mayor proporción de harina integral de trigo, desde este punto, agregar harina integral en lugar de uso múltiple está bien.) Cuando se agrega la harina, la masa tendrá más pegajosa, y si estás usando un mezclador comenzará a arrastrarse para arriba de las aspas; una vez que esto comienza a suceder, cambiar a la mezcla a mano.

(Por supuesto, si ya estás mezclando a mano, luego seguir!)

Este paso con el tazón de fuente se hace cuando la masa empieza a parecerse a la masa en la imagen final. En ese momento, la masa se tira lejos del tazón de fuente considerablemente y sólo sentirás algo pegajosa al tacto.

(Usted notará que no hay instrucciones estrictas respecto a cuánta harina agregar, exactamente, en este paso. Eso no es un error; panificación se realiza en gran parte por el instinto de la vista y los intestinos, en lugar de siguiendo un conjunto preciso de instrucciones a la t, como en un postre horneado receta. Este paso se realiza cuando la masa tira, no cuando has añadido una determinada cantidad de harina. Debe, si usted está contando, terminan siendo 3 1/2 a 4 tazas añadidos en este paso, pero es más importante que la masa apariencia como se debe que cualquier cosa.)