Paso 5: Tostar el azúcar cubierto de nueces pecan
Transferir las nueces recubierta de azúcar en la bandeja para hornear con mantequilla y mezcle. Hornee a 300 grados por 25 minutos aproximadamente. Retirar las nueces del horno y con una cuchara, lanzarlas cuidadosamente en la bandeja para hornear les otra vez capa en la mantequilla y el azúcar fusión.
Continuar la cocción por otros 10 minutos y repita el proceso de sacudir. En este punto comenzará la mantequilla cocinar apagado y el azúcar comenzará a reafirmar y grupo. Continuar la cocción, repitiendo el proceso sacudir cada 5 minutos o menos. Una vez que el azúcar ha comenzado a cristalizar y la mantequilla ha cocinado totalmente apagado, iniciar la comprobación de las nueces que estén a tu gusto (cuidado que van a estar calientes).
Todo el proceso de cocción toma unos 45 minutos y cuando se realizan... wow!
* Prueba de la nuez es un paso crítico. Porque están cubiertos de azúcar, puede ser difícil decir cuando se tuestan las nueces pueden quemar rápidamente.
** Tiempos de cocción puede variar un poco, dependiendo del tipo de horno que usa.
