Deliciosas trufas de Chocolate (1 / 4 paso)

Paso 1: Lo que necesitará

Para aproximadamente 30 trufas de chocolate (2 veces los valores en la imagen adjunta), usted necesitará

  • 450g de chocolate oscuro (250g para el interior, 200g de la concha)
  • 1 cucharada leche
  • 100g de mantequilla
  • yema de huevo 2
  • 5cl de nata
  • azúcar 125g en polvo
  • 1 cucharada sopera de su alcohol favorito (Ron, whisky)
  • Cacao en polvo, coco, rebanadas almendras,... sólo tu imaginación puede poner fin a esta lista!

Escoge tu ingrediente favorito para el acabado. El mío es polvo de coco y almendras fileteadas (tan crujientes!)

El ingrediente clave aquí es el chocolate. Utilizar chocolate barato y obtendrá pobres resultados. Recomiendo usar Côte D'Or chocolate negro que es al menos el 54% y estrecho de Bélgica.

Usted también necesitará los dedos para lamer la sartén.

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