Paso 2: Preparar la estufa
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Vierta el aceite vegetal o de canola en una sartén mediana o sartén, hasta que el aceite es más o menos una pulgada y media (1.5") profundo si es toda la masa. La profundidad exacta del aceite no es que importante, sólo necesita para asegurarse de que el bateador no se tocarán el fondo de la cacerola o sartén, o de lo contrario se quemará. También tenga en cuenta que la cantidad de aceite que tiene se disminuye al hacer cada pastel de embudo, así que trate de planificar con anticipación, si se duplica el lote o sólo hacer media plan por consiguiente.
Gire el quemador a fuego medio y déjalo calentar durante 15 minutos mientras mezcla la masa.
PRECAUCIÓN: El aceite no hierva cuando está caliente! Nunca toque el aceite para ver cuán caliente es--prueba el aceite dejando caer una pequeña cantidad de pasta en ver qué tan rápido se cocinan. Esto se hace más fácilmente metiendo con cuidado las puntas cubiertas de masa de una bifurcación en el aceite caliente.
