Paso 4: Mezclar la masa
Añadir todos los ingredientes medidos a un tazón, teniendo lo siguiente en cuenta.
Algunos sabios consejos de un superior lejos cocinar lo que soy: "el truco para conseguir mezclas de harina no grumosa es trabajar con temperaturas de diferencia". Recomienda agregar la leche fría y la mantequilla caliente al mismo tiempo a la harina en el recipiente para reducir al mínimo los terrones.
Si nada más, tendrás menos grumos agregar líquido a la harina que de la adición de harina al líquido.
Beat. Combine todos los ingredientes en un tazón y batir con un batidor electrónico, batidor o tenedor.
La mezcla debe tener la consistencia más suave posible, sin embargo todavía habrá algunos grumos como se muestra en la imagen siguiente. Esto podría tomar mucho tiempo, varios minutos de usar un batidor de electrónico, y si laten a mano tarda hasta 10 minutos.
Embudo. A continuación, cuchara de bastante de la mezcla acabada en una bolsa de plástico para poder cerrar bien, usar tijeras para cortar la esquina el crear un embudo (posiblemente el origen del nombre?). Asegúrese de mirar la imagen de abajo si no está seguro de cómo esto se debe ver.
