Delicioso venado desigual (4 / 5 paso)

Paso 4:

después de 8-12 horas sacar la carne y el exceso marinada goteo apagado y poner las piezas en un horno o deshidratador rack
Si está utilizando una licencia de deshidratador los bits desiguales en allí para 5-6 horas y comprobar, si siente y se ve como cecina listo si no dejarlo sentarse un poco más.
Si está usando un giro del horno el horno en unos 150 o más bajo y dejarlos reposar unas horas, control de frecuencia. después de que estén casi hechas girar el horno a 200 grados Fahrenheit y apuntalar la puerta un poco abierta como con una cuchara durante 1 hora.