Paso 5: Probando (degustación)
Tal como era de esperar, las partes más piernas de las rebanadas se desalaron mucho más las más gruesas, pero puedo decir todas las fetas quedaron mucho menos Guiillermo antes. En caso de el desalado haya sido insuficiente, no hay ningún problema en respuesta el tratamiento. Luego de algunas pruebas uno Desktop la experiencia suficiente como para acertar en el primer intento.
Algunas preguntas lógicas surgen son:
- ¿aspor se altera el sabor?
- ¿◆ la textura?
- ¿aspor se arruina el jamón haciendo esto?
- ¿¿se puede hacer esto con salame u otros fiambres similares?
A todas ellas respondo de la misma manera: hacer la prueba es muy sencillo.
Una última sugerencia: no es muy inteligente aplicarlo sobre una pieza entera de jamón, lo mejor es ir haciéndolo inmetiatamente antes de comerlo.
Como era de esperar, las partes más delgadas de las rodajas de desalado mucho más que los más gruesos, pero puedo decir que todos los sectores fueron mucho menos salados que antes. En el caso de la desalación ha sido insuficiente, no hay ningún problema en repetir el tratamiento. Después de algunas pruebas de adquirir suficiente experiencia para tener éxito en el primer intento.
Algunas preguntas lógicas que surgen son:
- ¿No altera el sabor?
- ¿Qué tal la textura?
- ¿No echar a perder el jamón haciendo esto?
- ¿Podemos hacer esto con otras carnes como el salami?
Todos les respondo lo mismo: hacer la prueba es muy simple. Un último Consejo: no muy inteligente como para aplicarlo en una pieza entera de jamón, es mejor hacerlo inmediatamente antes de comer.
