Paso 1: Reunir los ingredientes
Como la mayoría de los alimentos que es fácil de preparar, la calidad de un eggadilla realmente es determinada por la calidad de los ingredientes, así que siempre trato de hacer que cada componente esté fresco y delicioso. De este Instructable he creado una versión con un conjunto influenciado muy mexicano de ingredientes porque es la versión más obvia y probablemente también mi favorito. Los tres componentes básicos de cualquier eggadilla son tortillas, huevos y queso (por supuesto, usted podría hacer sin el queso, pero ¿por qué?). Cuáles son otros ingredientes que usted elija Agregar hasta usted. Definitivamente recomiendo incluyendo algún tipo de salsa o como la salsa he usado aquí. También es deliciosa agregando una carne como el jamón o bacon, o podría incluir algunas verduras como tomate, champiñones salteados o col rizada. Las opciones son infinitas, pero si usted quiere hacer la versión en la foto, usan estos ingredientes:
- Pequeñas tortillas de maíz y trigo - creo que la calidad de la tortilla es especialmente importante. Me encanta estas tortillas locales que son una combinación de maíz y el trigo que les da un sabor agradable maíz, pero una textura ligeramente masticable e integridad estructural más que solamente maíz. Si usted quiere hacer más grande eggadillas puede utilizar tortillas de harina más grandes y cubrir con más de un huevo.
- Huevos - 1 por eggadilla para eggadillas pequeña, 2 por eggadilla para los más grandes
- Queso - usaba un sharp cheddar blanco y un gato pimienta aquí, pero puedes usar cualquier queso que te gusta
- Salsa - he usado una salsa de tomatillo asado dulce
- Jamón
- Aguacate
- Cilantro fresco
- Aceite, sal y pimienta
