bien, queremos ahorrar dinero a la carne vacuna. entonces, ¿cómo lo hacemos? Cortamos nuestra propia carne, esa es la forma. Muchos almacenes grandes de la caja, costco, tiendas de artículos para restaurante, butches, vender lo que se denomina cortes primales. básicamente lo que esto es un trozo grande de sin cortar carne. el hombro entero dentro de ronda.
Usted puede generalmente encontrar más barato que usted puede encontrar que el individuo corta la carne.
por lo tanto, el truco es comprar barato y luego cortarla nosotros mismos.
vas a necesitar una superficie limpia y agradable para éste y un buen cuchillo.
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