Despojos - miel glaseado de hígado y corazón - fríe hígado de pollo -
Aunque los órganos son absolutamente deliciosas y saludables, son un gusto adquirido para muchos. Los órganos son una fuente estupenda de cada otros nutrientes, vitaminas claves, minerales, grasas saludables y los aminoácidos. No decir no, hacer una cara y comen. Eso sólo es si haciendo una cara conforta en todas formas. Tal vez en pocos días podría aprender a amarlos.
Nuestra intención era freír algunos de hígado pero nuestro carnicero despistado no puede diferenciar entre hígado y corazón. Pedimos 800 gramos de hígado sólo para terminar con 300 gramos de corazón como relleno. De todos modos, esta es una receta de recta hacia adelante que sólo 6 a 7 minutos para cocinar. Debe tenerse cuidado para asegurarse de que nada es demasiado, sobre todo los corazones. Sobre corazones cocidos son masticables y no tan grande. Es mejor dejarlos ligeramente cocidos con el centro rosado.
Esta receta de despojos rinde 2 porciones, con 835 kilocalorías en cada uno.
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Música de fondo: Simple (fuente: iMovie en Macbook Pro)
