Paso 2: Hacer la masa
En primer lugar, ambas, la harina de trigo y la maicena (o harina de maíz) en un tazón grande, mezcla y "cavar" un agujero en el medio.
Luego, poner la margarina y la sal en el agujero que acaba de hacer. Asegúrese de que la margarina esté ni demasiado frío. De hecho, derretir un poco previamente facilitará la forma de mezcla.
Mezclar todo bien, hasta que la mezcla quede de una textura similar a la arena. Luego, una vez más, hacer un agujero en el centro y Vierta lentamente el agua, mientras que para amasar. Tómate tu tiempo. Agregar el agua demasiado rápido puede arruinar la masa. Seguir amasando hasta obtener una masa firme, agradable que no se pega a las manos.
Ahora tienes tu masa chip listo. Es hora de darle forma de sombrero!