Deviled huevos de eneldo con huevas de salmón (2 / 5 paso)

Paso 2: Hervir los huevos

1. cubrir los huevos con una pulgada de agua en una cacerola mediana. A fuego alto, poner a hervir. En el punto de ebullición, establecer un temporizador de cocina durante diez minutos. Continuar a hervir los huevos en alto hasta que el temporizador se apague.

2. Cuando termine, deje correr agua fría sobre los huevos hasta que estén frías al tacto. Los extremos más grandes, donde está la burbuja de aire natural de la grieta. Añadir a un baño de hielo durante 15 minutos antes de pelar.

3. cuando la peladura, inicie con los extremos agrietados. El truco es ir poco a poco - si una concha está pegando, más crack y añadirlo a la bañera de hielo.