Paso 2: Mezcla de relleno
Ingredientes:
- 3 cucharadas de mayonesa. Si usted no tiene ninguna mayonesa, aumentando las proporciones del resto de los ingredientes será sustituir adecuadamente pero mayo es una buena base y hace el relleno cremoso.
- 3 cucharadas de mostaza. Usé 2 clases, una versión dulce caliente y un clásico Dijon. Usted puede dejar a la mostaza (a menos que se haya excluido la mayo) pero los huevos serán menos devilly.
- 4-5 cucharadas de vinagre. Sidra de manzana o balsámicos son mis preferencias; Aquí usé sidra. Jugo de limón es un buen sustituto, y una vez utilicé jugo de toronja. no era mala!
- una cucharada de salsa inglesa. O salsa de soja, en un apuro.
- sal al gusto (no se muestra)
- pimentón para espolvorear sobre las copas de después del llenado
Remover el relleno! Probarla y ajustar las proporciones de los ingredientes a tu gusto. Casi siempre terminan agregando más vinagre porque me gusta em amargo.
