Dhal de lentejas tomate y coco

esto es un sano, reconfortante plato que sabes sólo te está haciendo bien cuando se come. Aromatizado con inmune impulsar el jengibre, ajo y chiles este curry es ideal para una noche de frío invierno. Inspirado por un dhal indio (también deletreado dal, daal, dahl) un guiso de lentejas que es un elemento básico de la dieta India. Repleta de proteína - esto hace un gran plato principal vegetariano.

Me encanta el curry y la guindilla y distraerse un poco si no consigo mi fix de Chile diario en al menos una de mis comidas. He oído que hay tal cosa como la adicción de Chile...
Obviamente usted puede agregar más o menos chiles dependiendo de su fuerza y su preferencia.

tiempo de preparación: 10 minutos
tiempo de cocción: 1 hora
sirve 2 como plato principal o 4 como plato

Ingredientes:

1 taza de verde (puy) lentejas (o lentejas de elección - pero recuerda seguir tu paquete de instrucciones de cocina que sea diferente a la mía)
1 lata de tomates picados
3 tbs devestadores coco
1 cebolla picada
semillas de hinojo 1 cucharadita
semilla de cilantro 1 cucharadita
1 cucharadita Semillas de comino
semilla de mostaza 1 cucharadita
1 cucharadita de cúrcuma
2 hojas de laurel
4-5 dientes de ajo machacados
4-5 chiles
jengibre rallado 3 pulgadas
1 cucharadas de aceite
1 litro hirviendo agua o veg stock
sal y pimienta al gusto