Paso 1: Ingredientes y cosas necesarias
Día de los de Lydia Muertos pastel salado, 3-4, más los feeds añadir un lado abundante de verduras!
Para la masa:
harina blanca llana 225g (8 onzas), más extra para quitar el polvo
manteca 50g (2oz) sin sal, cortada en cubos, plus extra para la construcción
50g (2oz) de manteca de cerdo o veg acortamiento (o sólo conforman el conjunto g 100 con mantequilla)
2 huevos
salpicaduras de agua - utilicé unos 2 cdas
Para el relleno:-ajustarlo a tu gusto!
1 cebolla marrón mediana, picada
2 dientes de ajo, picado
4 zanahorias, peladas y cortadas en discos de 1,5 cm
13 setas (Yo utilicé setas de botón blancas), cortado en cuartos
mitad una calabaza pequeña, picada en trozos de 1,5 cm
2 ramitas grandes de Romero
1 cucharada de aceite de oliva
semillas de 1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de pasta de tomate
1/4 cucharadita de sal de apio
gránulos de salsa 1 cucharada sopera
sal y pimienta al gusto
Splash de worcester de la salsa
1/4 cucharadita secada de orégano
1/4 de cucharadita secada salvia
1/4 de cucharadita seco hierbas mezcladas
1 cucharada mostaza de integrales
Herramientas:
Tabla y cuchillo para picar
Cuchara de madera / agitador
Pincel de repostería (o dedos)
Papel de aluminio
Envoltura del alimento / bolso del alimento
Papel de la hornada
Perno de balanceo
Plato pastel alrededor de 7.5-9 pulgadas de diámetro
Gran sartén / olla con tapa
Nevera
Horno
Hervidor de agua
Cerca de 2 horas.
