Paso 6: Cocinar el caramelo duro
En un medio de tamaño salsa pan mezcla juntos el azúcar, el agua y el jarabe de maíz hasta que el azúcar se ha disuelto.
Cocinar hasta hervir a fuego medio alto y déjelo hasta que la temperatura alcanza poco menos de 300 grados o la mezcla comienza a amarillo.
Se puede decir que está listo si le cae un poco en un recipiente de agua y se solidifica.
Una vez listo, retire inmediatamente el quemador.
