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cuando compres huevos de un supermercado hay una muy buena oportunidad los huevos han sido en ese cartón durante casi un mes. Los productores de huevo comercial tienen 30 días una vez que sus huevos se embalan en un cartón para venderlos. Si el cartón se etiqueta con una fecha de "uso por" que fecha es de 45 días desde cuando han sido empaquetados los huevos. Suponiendo que los huevos han sido empaquetados el día que se pusieron, sigue siendo un huevo que ha sentado un rato. Cuanto más tiempo los huevos sientan más la membrana debajo de la cáscara se separa de la cáscara, facilitando la peladura. La compensación será cuanto más sientan menos centrado los huevos la yema porque los blancos se vuelven menos densos (también los huevos más sentarse al menos nutrición que proporcionan).
¿Ahora quieres hacer un hermoso plato de deviled huevos con blancos aseados agradables y centrado en las yemas... que hacer?
Es tan fácil como deteniendo por el mercado de granja local y comprar algunos frescos gratis gama huevos de un agricultor local y siguiendo estos pasos hasta que hierva perfectamente tus huevos frescos. (o dar un paso más y poner algunas gallinas felices en su patio trasero, pero es un instructable para otro día)
