Paso 4: Escurrir y hielo
Si usted está preocupado acerca de cáscaras se agrieta sólo levantar los huevos individualmente con la espumadera y delicadamente en el baño de hielo.
Ahora sólo deja los huevos fresco, si algunos de los óvulos están por encima de la superficie sólo le dan un gran revuelo por lo que todos ellos tienen la oportunidad de relajarse.