Diluye de galletas masticables menta (3 / 6 paso)

Paso 3: Mezclar las claras de huevo

En una batidora eléctrica, con la batidora, batir claras de huevo con la sal a velocidad alta hasta que quede ligeramente espumosa. Luego poco a poco añadir el azúcar y continúe batiendo. Mezclar hasta que las claras de huevo hacer un medio pico (ver imagen).

Este es también el paso de añadir el extracto de menta y el colorante (que es opcional).

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