Paso 5: Terminar el relleno
Una vez que se drena el ricotta, transferir a un tazón de fuente o tu soporte mezcla (todo lo que tenemos es la batidora de mano) y añadir el queso de cabra y mezcla durante 1-2 minutos. Añadir el amaretto y parte del azúcar y continúe batiendo. Parar después de un minuto o tan y gusto, añadir más azúcar o amaretto si es necesario y luego mezcle otra vez. Batir hasta que la mezcla esté esponjosa y suave.
Seguir añadiendo azúcar hasta llegar a la consistencia deseada y el gusto.
