Rinde 6 porciones
8 onzas queso crema de la luz, suavizar
1/2 taza de crema agria
2 dientes de ajo, picado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza queso blanco cheddar fuerte rallado
1/3 taza de queso parmesano italiano, para decorar
fresco 1 cucharada zumo de limón
1/2 taza de espinaca congelada picada, descongeladas y escurridas
lata de 14 onzas de corazones de alcachofa, picado
1/4 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta
pizca de pimienta de Cayena
Precalentar el horno a 350Ë F.
En un tazón mediano, mezcle el queso crema ablandado, crema agria, queso cheddar y queso parmesano. Agregar jugo de limón, dientes de ajo, sal y pimienta, algunos pimienta de cayena y las espinacas picadas escurridas. Mezclar bien. Cortar los corazones de alcachofa y añadir a la mezcla. Mezclar cuidadosamente las alcachofas sin romperse.
Coloque el dip de alcachofa espinacas en un molde previamente engrasado o una fuente para horno. Hornear durante 20 minutos, lo que permite el baño cocinar completamente. Una vez que el dip ha cocinado, retire del horno y servir en un bol. Para decorar, rematar con queso parmesano y servir con galletas saladas o pan tostado.
¡ Disfrute!
