Este humus sirve bien en cualquier ocasión. Tuvimos una fiesta y en vez de poner readymades de supermercado sobre la mesa, puse algunos ingredientes de armario para hacer este hummus de frijoles negros.
Sólo añadir los siguientes ingredientes (al gusto) y mezclar:
* una lata de frijoles negros
* limón
* kumin semillas
* ajonjolí
* Pimiento Español: pimentón
* Mexicano picante: chipotle
* algunos jengibre
* tomates secos
* sal y pimienta
Eso es él!
Perfecto dip para verduras o en combinación con pimientos a la brasa en un brindis.