Paso 8: cromatóforos
Ahora se pueden realmente ver los cromatóforos en el manto, que consisten en células que contienen pigmento y que reflejen la luz. Squid puede utilizar órganos multicelulares complejos para cambiar de color rápidamente, y por peeling esto con pinzas, puede mirar de cerca y ver que es sólo piel profunda. Este es un gran momento para la lupa!
Si usted se siente como preparar el calamar, el manto es la parte más comúnmente comida. Así que yum con calor si quieres una disección posterior merienda!