Paso 1: Elegir ingredientes
Como cualquier receta, lo primero que tienes que hacer es elegir y reunir los ingredientes. Para hacer la base mac y queso te va a necesitar:
- Una caja de mezcla de mac y queso (contiene fideos y queso en polvo salsa). Funcionará cualquier marca, de la versión High-End a la marca de tienda barata. Si añades bastantes cosas, no degustar el sabor original de todos modos.
- Leche (consulte las instrucciones del paquete para la cantidad recomendada, aunque puedes decidir añadir más o menos)
- Mantequilla (también consulte las instrucciones del paquete)
- Agua (para hervir los tallarines)
Ahora la diversión parte: el agregar pulg nada más allá de los ingredientes básicos es lo que crees que tiene buen sabor. Algunas ideas que tienden a trabajar bien son queso extra (por supuesto), verduras y algún tipo de proteína. Me gusta los tres a la vez a redondo hacia fuera la comida. Las cantidades para cualquiera de estos son más o menos "a"gusto, así que agregar tanto como crees que se ve bien. Algunas sugerencias más detalladas son:
Quesos: Escoja su favorito y rallarlo hasta tirarla en. Rallar o picar el queso en trocitos primero asegura que se derretirán rápidamente, lo que le permite comer más pronto. Encuentro duro o quesos semi duros funcionan mejor, ya que los quesos muy blandos (como mozzarella) tienden a pegarse a sí mismos más que los fideos, convirtiendo todo en un desorden gloppy. Algunos quesos para probar son:
- Queso cheddar (cualquier tipo)
- Queso parmesano
- Suiza
- Monterrey jack
- Asiago
- La mezcla de queso favorito
- Crema de queso (obviamente no es un queso duro, pero no consigue pegajoso como algunos quesos blandos y es muy bueno para hacer la salsa más cremosa sin riego)
Vegetales: Lo que escoges, corte para arriba de pequeño por lo que cocina más rápido y mejor se mezcla con los fideos pequeños. Verduras congeladas o enlatadas probablemente serán precocidas y cortada en cubos, por lo que sólo necesitará en mezclar y calentar. Con vegetales enlatados, escurrir primero. Algunas sugerencias:
- Verduras mixtas
- Guisantes
- Brócoli
- Coliflor
- Espinaca
- Frijoles Lima
- Espárragos
Proteínas: Esto es una gran manera de utilizar carnes sobrantes de casi cualquier tipo. El hecho de que está precocidas ahorra tiempo, por lo que sólo necesitará picar y calentar. Conserva las proteínas, también trabajan. Algunas opciones:
- Conservas de atún (cualquier tipo, escurrido)
- IaL
- Salchicha
- Carne molida de res (cocido y desmenuzado por sí mismo, o formado en cualquier otra cosa, como albóndigas, hamburguesas o pan de carne)
- Pollo
- Turquía (sobras de acción de gracias?)
- Camarón
- Cangrejo
- Queso de soja
- Tocino, frito y desmenuzado (tarda algún tiempo extra para cocinar, pero de todo lo mejor con tocino!)
Todo lo anterior son solo sugerencias; no dude en intentar algo más y ver cómo funciona. Mi combinación favorita es cheddar, atún y guisantes congelados.
