Paso 3: Preparar los huevos y las nueces
Nueces
Va con la tradición, utilicé nueces enteras. Mi familia tenía una superabundancia de ellos este año, pero generalmente solo utilizo las nueces que ya han sido bombardeadas. Si tuviera que adivinar, usé sobre una taza de nueces sin cáscara, que era probablemente alrededor de 1/3 taza de nueces machacadas. Me hubiera gustado más, así que no dude en poner las nueces hasta el contenido de su corazón (o ninguno en absoluto si lo prefiere).
Fijar éstos a un lado para más tarde.
Huevos
Separar las claras de las yemas de los 3 huevos y poner las claras en el Bol.
Partirse de batidora (o una batidora de mano y brazos buff) y batir las claras de huevo hasta que estén tiesas. Mina tiene super tieso, pero no más golpeado.
