Paso 4: El relleno
Para esta receta particular, porque quería que las frambuesas a realmente puff, usé 2 bolsas de frambuesas congeladas. Usted puede salirse con sólo 1 bolsa. En un tazón, cubrir las frutas con medio vaso de azúcar blanco y una cucharada de almidón de maíz---el almidón de maíz, una vez que las bayas comienzan hirviendo ayudará a espesar más adelante. Puede ajustar la cantidad de azúcar a tus preferencias.
Una vez bien mezclados, vertió las bayas y azúcar/almidón en mi tartera y poner la corteza superior en la parte superior. He espolvoreado más azúcar sobre la masa y luego poner la tarta en mi horno precalentado. Usted puede hacer un lavado de huevo antes de rociar el azúcar, para conseguir una bonita costra dorada brillante, no esta vez porque estoy esperando que Nate tratará de la empanada (que es vegano).
Hornear a 400 por 40-50 minutos o hasta que la corteza esté dorada y las bayas son burbujas.
