Paso 2: Hacer el té
Soy un adicto al té, y tal vez por eso me fui atraído al kombucha. Mi colección de té es que van en cerca de 30 tés ahora; No considero un problema sino más bien de una colección.
Para el kombucha, hervir 1 cuarto de galón (4 tazas) de agua en el hervidor. Me gusta medir hacia fuera antes de hervir y luego añadir un poco más a hervir apagado.
Para tomar su té, se puede utilizar casi cualquier té que desee! Sacos sueltos, negro, verde, depende de preferencia. Una excepción: Asegúrese de que el té no es "sin azúcar" y asegúrese de que el té no es herbal con trozos de fruta! Me había equivocado en mi primera partida y utiliza una infusión de frutos secos. Que no dañará el Scoby pero tiene potencial grave para debilitar o matar a su Scoby. La fruta tiene azúcares que el Scoby es incapaz de procesar, y un té sin azúcar quita azúcares naturales necesidades Scoby para sobrevivir! Que sabor el kombucha después, por lo que sólo necesita una sólida base té por ahora.
Ya que utiliza un té flojo, hice mis propias bolsitas de té haciendo poco "dumplings" de filtros de café. Algunas tiendas tienen desechables bolsas de té que son increíbles si no quieres ir a través de la lucha de filtrar su té después de los declives.
Vierta el agua y deje que el té fuerte durante al menos 10 minutos. Cuanto más fuerte lo dejas, más fuerte será el té.
Añadir 2qts (8 tazas) de agua fría. Agua purificada es mejor que el grifo.
