Domo pastel de queso (sin Gluten!) de fusión (1 / 9 paso)

Paso 1: ingredientes

Para la tarta de queso

6 GF chocolate galletas (como galletas de crema de vainilla Chocolate por Glutino) (puede utilizar galletas Oreo para no-GF)

16 oz de queso crema *

1 taza de crema agria o yogur griego *

blanco 3/4 tazas azúcar

1/3 taza de leche *

2 huevos *

1 cucharadita de extracto de vainilla

pizca de sal

1/8 taza de harina de arroz (se puede usar harina de trigo normal para no-GF)

* Es muy importante que estos ingredientes tengan todos llegue a temperatura ambiente antes de mezclar. De lo contrario, la mezcla quedará grueso en lugar de liso y sedoso.

Para el relleno de Ganache

3 onzas de chocolate negro, picado más o menos

1/2 taza de crema batida pesada

Para la cúpula de Chocolate

8 oz de chocolate oscuro picado más o menos

Para la salsa de caramelo

1/2 taza de azúcar morena

1 cucharadita de vainilla

3/4 taza de crema batida pesada