Donuts de chocolate Kreme inspirados en Dunkin ' (3 / 5 paso)

Paso 3: Preparar la masa

Cerca del final del período de levantamiento, prepare su área de trabajo. Enharinar una superficie de trabajo y colocar la masa en la parte superior. Usando un rodillo enharinado, el rodillo la masa a 1/4 pulgada de espesor. Usando un cortador redondo de 2 o 3 pulgadas (o incluso un borde de vidrio beber enharinada o la cima de una jarra de boca ancha mason), corte círculos tantas como puedas y coloque en una placa para horno enharinada. Volver a rodar las sobras y continuar corte hacia fuera de los círculos hasta que has usado toda la masa. Cubrir las rondas con envoltura de plástico y dejarlos otra vez aumentar, esta vez durante unos 30 minutos. Se empiezan a mirar un poco hinchada. Coloque toallas de papel debajo de una rejilla de alambre. Tienen cerca de la superficie de freír. Esto es donde pones los donuts para refrescarse después de la fritura.