Paso 1: ingredientes!
1 1/4 tazas cernidas harina de AP
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita sal marina de buena calidad
1/2 taza de azúcar turbinado (si ustedes son cristales grandes, lo tiro en un procesador de alimentos hasta que tan fino como el azúcar blanco)
1/4 taza azúcar blanca (o usar azúcar turbinado si quiere una galleta masticable)
1 cucharadita de melaza
1/2 taza de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional: utilice vainilla mitad y mitad de extracto de almendra)
chocolate semiamargo 1 1/4 de taza (opcional: usar trozos de chocolate la mitad)
