DORKY bióloga rosa huevos (6 / 6 paso)

Paso 6: Reflexiones finales

Cocinar carnes siempre me recuerda a la complejidad de las interacciones moleculares en las proteínas. Por supuesto no podemos observar el proceso de desnaturalización a nivel molecular, pero lo que podemos ver desde donde estamos.

Ah... Las cosas que uno puede pensar sobre los huevos del desayuno!

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