Paso 12: Pastel de terciopelo rojo
Pastel de terciopelo rojo
Ingredientes secos:
- 1 caja de mezcla de torta de Duncan Hines® firma rojo terciopelo
- 1 taza de harina multiuso (yo uso crudo, puede utilizar lo que quieras)
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de taza de cacao en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
Ingredientes húmedos:
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de agua
- 3 huevos enteros grandes
- Claras de huevo grandes 1
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Indicaciones:
Precalentar un horno a 300 grados. Cepillo un 9 "x 13" x 2 "o 3" deep pan con mi mezcla engrase (receta en la que hace lo pasteles y glaseados paso.)
Mezclar bien todos los ingredientes secos en un tazón grande con un batidor. Usted quiere mezclar muy bien ya que estamos agregando los ingredientes blancos y de color más ligero.
Combine todos los ingredientes húmedos en un tazón de la batidora. Añadir en 2 tazas de la mezcla seca y mezclar con la batidora a media baja hasta que la mezcla de ingredientes secos se incorpora a la humedad, generalmente sobre 30 segundos.
Añadir el resto de la mezcla de ingredientes secos, media taza a la vez, a velocidad media; permitiendo que cada adición incorporar en antes de añadir el siguiente. Una vez en el tazón de la batidora toda la mezcla de ingredientes secos, apague la batidora y raspar los lados del tazón con una espátula, luego continúe batiendo a velocidad alta de medio a medio por unos minutos 1 hora y media.
Vierta la mezcla de pastel en el molde para pasteles preparados. Hornear a 300 grados por 25 minutos. Después de 25 minutos, elevar la temperatura a 325 grados y cocinar por otros 20 minutos. Tiempos de hornos muy que tal vez necesite ajustar su cocción. Pastel está listo cuando un palillo insertado en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar la torta, en la bandeja sobre una rejilla para enfriar durante 10 minutos, luego retirar de la sartén y deje que se enfríe completamente. Si están congelando sus tortas antes de su uso, nivel de la parte superior de su torta una vez completamente frío, pero antes de congelarlos.
Siguiente paso es el Buttercream de merengue suizo de vainilla! Mmmmmmm...
