Dos veces ala de Tostones fritos "Bollos pegajosos" (3 / 4 paso)

¿Paso 3: Partido de Squash, alguien...?

Bien ahora que los plátanos son de un color oro a cada lado y nuestro plato de miel está listo, tome el plátano caliente abrasador hacia fuera y pone en la miel. Te recomiendo que uses pinzas en lugar de una espátula u otro en ejecución, ya que le permite conseguir un apretón en ellos. Seguir adelante y deslice el plátano alrededor en la miel, que se convertirá en más liquidez el plátano caliente calentado. Espesará de respaldo más rápido que se puede esperar, sin embargo. Esto no es un problema, pero mejor para llegar al mismo tiempo buenas de conseguir.

Ahora, mientras que el plátano está todavía en la miel, tomar un tenedor grande y suavemente y uniformemente los puré hasta aproximadamente la mitad de su grosor original. No estamos de maceración como puré de papas, sólo aplastarlos abajo un poco. Y estamos utilizando un tenedor ya que deja un poco de una superficie irregular - que la superficie adicional recoge más miel! Piensa en la técnica utilizada con galletas de mantequilla de maní para dejar las crestas en la parte superior... lo mismo aquí. Sólo no exageres y puré a través de todo el camino. Asegúrese de que entregar el plátano y miel en el otro lado. Realmente utilizar las pinzas para conseguirlos cubrió muy bien con miel. MMMM, honeyyyyyy.

De aceite en la sartén en la estufa... Asegúrese de no empezar a fumar y terminan intermitente para arriba (se puede decir "una flash en la cacerola?"... muy peligroso). Yo recomiendo quitarse el quemador solo mientras que machaque el plátano.

Bueno, una vez que son puré de plátano y honey'fied, colocarlas en el aceite y se fríen otra vez. Esta vez usted desea freírlos a cada lado hasta que tienen un profundo color dorado. Y no temáis. Si accidentalmente usted ennegrece unos trozos, serán un poco chicloso pero todavía muy agradable. No lo hacen intencionalmente, aunque. Porque nos rebana el plátano grueso, todavía serán 'pastoso' dentro, como la textura de un bollo pegajoso y suave.

Ahora que están profundamente dorados, sacarlos y colocarlos justo en la 'placa de miel' y no dude en Deslice alrededor otra vez. Coger pellizcos de nuez y espolvorear sobre cada pieza, así como un muy leve polvo con canela... lo suficiente como para dar el menor indicio de sabor canela.

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