Paso 2: Derretir la mantequilla
Primera cosa a hacer es derretir la mantequilla. La mantequilla debe ser derretida indirectamente al no tener contacto directo con la llama. Para que este mantenga la taza de mantequilla en la tava dosa y el calor, después de un tiempo la mantequilla obtiene derretida completamente este método previene la mantequilla contra el recalentamiento.
Ahora agregar una pizca de sal a la mantequilla harán más sabroso.