Dr. Ruth de casi tan buena como la Cheesecake de sexo

Porciones: 8

Corteza:

migas de galletas Graham de 5 oz

3 tb azúcar

5 tb mantequilla había derretida relleno:

16 oz de queso crema ablandado

1/2 c de azúcar

1/2 ts vainilla pn sal

2 huevos de lg

licor de Chambord 3 tb encabezando:

8 onzas de crema agria

Azúcar de 1 tb

1/2 ts vainilla

licor de Chambord 1 tb

1 c frambuesas frescas

Precalentar el horno a 350 grados F. Para preparar la corteza, mezclar las migas de galleta, azúcar y mantequilla. Presione la mezcla firmemente en el fondo del molde springform de 9". Para hacer el relleno, mezclar el queso crema, azúcar, vainilla y sal a velocidad media con batidora eléctrica. Agregar los huevos y mezclar hasta que quede bien mezclado. Con un tenedor, suavemente doblar Chambord en masa. Vierta la mezcla en la corteza. Hornear por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén doradas. Afloje la torta de llanta de cacerola. Dejar enfriar y retirar la llanta de cacerola. Para preparar el relleno, mezclar la crema agria, azúcar, vainilla y Chambord y extiéndalo uniformemente sobre el pastel de queso. Refrigere durante 4 horas o hasta que esté firme. Superior con frambuesas frescas justo antes de servir. Chambord, un licor francés