Paso 3: receta
Dulce de frambuesa Chocolate crudo
Marañón orgánico crudo 1 c.
1/2 c. aceite de coco orgánico
miel orgánica cruda 1/4 c. - crema es mejor
4 fechas - quitar los hoyos
1/2 vaina de vainilla
cacao orgánico en polvo 3/4 c.
12 onzas de frambuesas orgánicas (frescos o congelados y descongelados)
Direcciones
En el tazón de un procesador de alimentos agregue nueces de la India y el proceso hasta que tienes mantequilla de anacardo. Esto tomó cerca de 3-4 minutos en mi procesador de alimentos. Primero, la mezcla se verá como hecho harina y la TI se verá como migajas y luego finalmente las pepitas de Marañón comenzará a liberar sus aceites y convertir en mantequilla de anacardo.
Añadir aceite de coco, miel, las fechas y de vainilla y el pulso varias veces hasta que las fechas están finamente picadas. Rebañe las paredes según sea necesario. Cuando la mezcla comienza a separar añadir el cacao en polvo y pulso para combinar hasta tener una consistencia suave.
Añadir puré de frambuesa y genio hasta que la mezcla se parece a helar rico grueso.
Mezcla una cuchara en un plato para hornear de 9 x 9 pulgadas forrado con papel sulfurizado y liso de una capa uniforme.
Congelación de cuatro horas o toda la noche. Desmoldar el pergamino en una tabla de cortar y cortar en cuadrados de tamaño deseados. Comer y disfrutar!!
Tienda fudge sobra en el congelador para la mejor textura.
