Paso 1: Ingredientes para la salsa de maní picante
Salsa picante del cacahuete:
Mantequilla de maní de 1/2 C
Salsa de soja 3-4 T
2 miel de T
1 T de aceite de oliva
1 t de aceite de sésamo
2 t pasta tailandesa de Chile o Chiles de chipotles enlatados - semillas quitadas - picadas
1-2 T suave melaza *
1-2 T de agua
1 limón T
1 t Chile en polvo
1 t picada ajo
1/2 t canela
1/4 t de pimentón
Combinar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien con un tenedor.
Comenzar con la menor cantidad de soja, agua y melaza.
Si lo prefiere menos "calor", agregar sólo 1 t de picada chiles chipotles para comenzar con. Si desea más calor, agregar más Chiles Chipotles picados al gusto.
Deje que el resto de la salsa una hora más o menos dando los ingredientes de una oportunidad se funden juntos y madurar. Entonces puede probar la salsa y ajustar como desee con más soja, agua, melaza, chiles, etc..
Cubra la salsa con envoltura de plástico y ponerlo a un lado hasta que tus alas de dragón. Sabe lo que es mejor a temperatura ambiente.
* Hay una gran diferencia en el sabor de la melaza suave y sabor completo. Si insistes en usar melaza sabor completo, usted necesitará ajustar o aumentar la soja en esta receta y usted no puede conseguir el mismo sabor. Personalmente no lo recomiendo.
