Paso 3: Salsa Kecap Manis
Para la marinada de Manis del Kecap necesitarás:
1/3 taza de salsa de soja
1/2 C suave melaza *
2 t picada ajo
molido 1 pizca de jengibre-opcional
Mezclar todos los ingredientes y se deja fijado para que 15 minutos para permitir que los sabores a integrar. Probar la salsa y añadir más soja o melaza suave según su preferencia personal.
Cepille las alitas de pollo generosamente con la marinada de Kecap Manis. Cubra con envoltura plástica y ponerlos en el frig por una hora. Usted puede incluso dejarlas en el frig durante la noche en esta etapa. Solo Voltee los pinchos cada pocos horas más o menos.
Guardar y refrigere el adobo sin usar para bañar y como una salsa de lado.
Justo antes de que usted está listo para comenzar a asar a la parrilla, aplique una capa gruesa agradable de leche de coco en las alas.
* Utilice únicamente Melaza suave.
