Paso 6: Añada verduras
Ahora que ya tienes un frasco de conservas con especias y hojas de roble o uva en la parte inferior y salmuera en la lista, puede Agregar verduras!
Aproximadamente 5 tazas de verduras debe llenar un tarro de medio galón. Alternas, añadiendo cukes, zukes, cebollas, zanahorias, y así sucesivamente en capas hasta que estés cerca de la cima.
¿Aviso que no he dicho nada acerca de la esterilización? Esto no es enlatado. Confiamos en la salmuera para establecer las condiciones adecuadas de fermentación adecuada, beneficiosa. Este es un fenómeno bien estudiado y seguro. Asegúrese de que cosas que pasan se limpian, pero no tienen que ser estériles.
Ahora añadir el peso de la salmuera y vierta la salmuera sobre la parte superior hasta que hay un boquete de aire de 1/2". No permita que cualquier verduras pegar encima de la salmuera, o puede moldear!
