Paso 7: Añadir fermentación Lock y colocar en un lugar oscuro fresco durante 1-4 semanas
Añadir el conjunto de cerradura y tapa de fermentación. Asegúrese de que el tubo de bloqueo de la fermentación es encima del nivel de salmuera por lo que pueden salir gases. Llene el bloqueo de la fermentación la mitad con agua en ambos lados.
Colocar los pepinillos en un área fría, como un sótano o un piso de losa y cubierta para evitar que entre luz.
En 4 días debería verla burbujear, por una semana debe ser comestible como encurtidos, o usted puede esperar y dejar que los probióticos beneficiosos desarrollar hasta 4 semanas. Mezcle en la pila de compost si ves signos de moho, que se previenen principalmente por mantener los vegetales en salmuera.
Después de eso, puede mantenerlos en la nevera, pero no mantenerlos mucho, ya que desaparecerán!
