Paso 1: Reunir los ingredientes
Duraznos - tengo alrededor de 100 libras pero no necesita que mucho pueden hacer unos pocos
Cuatro tazones de fuente grandes - dos de ellos de microondas seguro. Uno para la celebración de los melocotones listos para ser pelados, uno es para las pieles y hoyos y dos para agua caliente para ayudar a la diapositiva de pieles de la tenencia. Obviamente, si tienes una cesta o algo, no es necesario el primer tazón de fuente.
Una olla a presión - usé que cocino con. No tengo una olla de presión. Si no tienes uno bien, sólo saber cuáles son los ajustes en el suyo para que sepas cuántos PSI en cada ajuste o si tienes una olla de bola (un pequeño peso en la parte superior que jiggles) saber cuáles son los diferentes pesos. La mayoría son 5, 10 y 20 libras PSI. Mina con el interruptor es 8 y 15 libras PSI.
Un cuchillo para pelar la piel de los melocotones
Canning pinzas o tenazas para pescar los frascos del agua, ya que el agua es caliente!
Tarros de cuarto de galón o pinta- 1 por 8 duraznos o si utilizas menos pintas. Usé quart para saber cuántos lleno ellos, pero era un poco de ensayo y error para conseguir la cantidad correcta en la jarra. Revise los bordes del tarro para los nicks. Uso los malos para guardar cosas, como especias o semillas de lino (que es lo que almaceno) por lo que pequeñas criaturas no pueden acceder a ella, pero cuando no tienes ese sello perfecto.
Anillos y tapas de Canning- nuevo. Yo siempre recomiendo conseguir tapas de nuevo porque nunca se sabe cuándo se cayó uno y rasguñado el sello o su cachorro Bassett masticado en la tapa, lo que es la deformación. Cajas de frascos nuevos tienen una caja de anillos y tapas nuevas. Si no es así, usted puede conseguir nuevos anillos generalmente donde venden los tarros.
Imán de Canning o unas pinzas para sacar las tapas de agua hirviendo
Cazo para hervir las tapas ya mencionadas
Papertowels para limpiar los recipientes antes de colocar las tapas sobre ellos y para limpiar encima de la copiosa cantidad de jugo que parece recoger y en todas partes. Y si eres realmente afortunado, también atraerá las cargas de moscas de la fruta.
