Paso 2: Mango Lassi
Ingredientes
1) yogur / cuajada - 1/2 taza
2) azúcar - 2 cucharadas (según gusto)
3) planta de cardamomo - 1/2 cucharadita
4) azafrán / Alfonso - una pizca
5) Mango maduro picado - 1/4 taza (congelado o fresco)
6) cubitos de hielo
7) almendra picado para decorar
Método:
1) moler el mango picado con 2 cucharaditas de yogur en una pasta suave en una licuadora.
1) en un bol, añadir la pasta de mango, queda el yogurt, azúcar, cardamomo, azafrán de la tierra y batirlo con una batidora de mano.
2) luego añadir cubitos de hielo y batir hasta vueltas espumosas.
3) viértalo en un vaso y espolvorea unas almendras picadas por encima y servir.
