Dulce tarta de manzana con caramelo casero (1 / 7 paso)

Paso 1: La masa

Pasteles pastel no es tan asustadizo o difícil como muchos creen.

Como Julia Child es reputado haber dicho, "usted es el jefe de esa masa!"  Si o no ella dice, es la actitud adecuada para tener al manipular la masa de empanada.

Primero mezclar la harina y la sal junto en un tazón grande.

Añadir 3/4 taza (5 1/2 oz) de manteca vegetal.  Cortar con un cortador de pastelería.  Tenga paciencia con este paso. Trabajo en la manteca hasta que la masa se asemeja a fina se derrumba.

Agregue el agua, aspersión sobre la superficie.  Revolver la mezcla con un tenedor, intentar una saturación uniforme de agua y harina.

Cuando la masa se reúne, recógelo con la mano. Amasar todo junto 4 o 5 veces.

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