Una de mis verduras favoritas es la berenjena China. Es dulce, tierna y maravillosa en un salteado. En esta receta, voy a mostrar cómo hacer un salteado saludable pero suntuosa que mostrará la belleza de berenjena China. Si eres un amante de la comida asiática, este plato tiene su nombre en él!
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AQUÍ ESTÁ CÓMO HACERLO:
INGREDIENTES PARA SALTEADO:
1 taza de caldo de verduras
2 cucharadas de salsa de tamari libre de gluten de sodio reducido
4,5 cucharadas de azúcar de coco
1/2 cucharada de pasta de Tamarindo
1 cucharada de aliño de seta
1/4 cucharadita de aceite de sésamo
1 tallo de cebolleta en rodajas
4 dientes de ajo machacado
1/2 cucharadita de jengibre rallado
1 cabeza de brócoli, cortado en floretes
2 berenjenas chinas
INGREDIENTES PARA SALSA ESPESANTE:
1/2 cucharada de almidón de maíz
1 cucharada de caldo de verduras