Paso 3: Prepárese!
- Pintar pinceles - diferentes tamaños,
- Colorantes de alimentos
- Perno de balanceo
- Cuchillo o bisturí
- Cortador circular o cualquier otros cortadores pequeños disponibles.
- Bloque de espuma suave
- Deshuesado de herramienta - o: palillos, back-end de un pincel, un palillo, pincho o nada tienes en tu cajón que usted piensa que puede hacer el trabajo :-)
En realidad diría que puedes improvisar en la mayoría de las herramientas "profesionales" Si utilizas tu imaginación, así que no voy a darte una lista de 'debe tener' equipo, pero le dará una idea de los artículos para el hogar que puede utilizar para dar esto a ir. Si realmente quieres volver loco, hay cientos de herramientas de decoración de pasteles y fresas disponibles en tiendas y decoración de pasteles en línea pueden costar una fortuna. Si tuviera que poner un artículo que podría comprar, que no perdió en su cocina en el largo plazo, recomiendo un sistema de cortador circular graduado. Usted puede comprar todos los tamaños de conjuntos de 4 -10 cortadores y a partir del tamaño de una moneda pequeña, hasta una galleta grande. Diciendo que sin embargo, cuando utiliza mini cupcakes para esta demostración y no tenía un cortador de círculo correspondiente, improvisado y había utilizado una huevera!
Prepara
- En primer lugar, decidir sobre los colores que desea utilizar y considerar las cantidades de cada color que probablemente requieren. Creo que siempre es aconsejable reservar como mucho llano Fondant blanco como sea posible para suministros de emergencia de cualquier color de que puede correr mezclar y recuperarse de errores o problemas que pueda tener en el camino. Sin embargo, también conviene recordar que hacer un partido de color exacta puede ser difícil y si es muy importante para tus cupcakes, entonces asegúrese de que permite que lo suficiente para no tener que volver a hacer grandes cantidades y usted siempre puede guardar las sobras. Para estos 6 cupcakes he utilizado una cantidad muy pequeña de la izquierda sobre fondant que probablemente equivale a aproximadamente 3/4 de taza de volumen total.
- Abrigo de colores individuales en se aferra abrigo ligeramente untada con Copha para evitar que se sequen.
- Preparar tus cupcakes. Si no tienes tapas de Magdalena redondeado suave, tomar un cuchillo y redondo en una cúpula lisa. He utilizado algunos trozos avena y fecha gluten libres cupcakes que requieren algún ajuste (ver imagen). Extender una ligera capa de crema de mantequilla sobre cada cupcake y reservar a temperatura ambiente hasta que esté listo para usarlos. Si no tienes crema, aplique una capa delgada de mermelada/jalea en el Magdalena. Esto ayudará que el fondant se adhiera.
- Prepare su área de trabajo. Utilizar un tapete de corte estacionario para trabajar en y que es espolvoreada con azúcar en polvo. Puede envolver azúcar impalpable en un pedazo de muselina o un Chux Limpie y utilizarlo como una bolsa para polvo para proporcionar un polvo muy finamente cernido a la superficie que está trabajando.
