Paso 1: Los ingredientes se reúnen
18 maduros melocotones de medianas, picadas (peladas si no tienes un pasapurés o una batidora de alta velocidad), y corte hasta o 9 tazas congelado rodajas de durazno sin azúcar, descongelados
1/4 taza de agua (sólo uso 2 cucharadas sobre todo si los duraznos son realmente jugosos)
2 1/4 tazas de azúcar
3/4 taza de miel
1 cucharada de canela, o al gusto, opcional