Paso 1: Cocinar en las brasas
Comenzar preparando el carbón, el carbón de la luz y esperar para que blanquee y el calor en lo más intenso.
Retire la parrilla y coloque los melocotones en brasas, gire cada pocos minutos hasta cada melocotón es carbonizado todo sobre toda la superficie de su piel.
Una vez completamente carbonizado retirar los duraznos y deje que se enfríe, ahora es el momento para hacer el relleno.